ストックは、冬から春にかけて、花色が豊富でボリュームのある花を咲かせて、華やかな印象のある花です。
ストックの特徴や花言葉、種類について紹介します。
特徴
| 科名／属名 | アブラナ科 アラセイトウ属 |
| 英語名 | Stock |
| 生育サイクル | 一年草(原産地では多年草) |
| 開花期 | 11月～5月 |
| 色 | 赤、白、黄、紫、ピンクなど |
| 原産地 | 南ヨーロッパ |
| おすすめの環境 | 日当たりや風通しのよい場所 |
| その他の特徴 | ストックは英語で、「幹」や「茎」の意味があり、茎が太く丈夫で真っ直ぐと伸びる ことから、そのままストックと名付けられた 本来は多年草であるが、日本の夏は厳しく生育が難しいため、日本では一年草の扱い 生育の適温は5～25℃ 寒さにはやや弱く、夏の多湿にも弱い 甘くて爽やかな芳香が長く続く 花持ちがよく(5～10日ほど)、切り花やブーケ、フラワーアレンジメントなどに 利用される エディブルフラワー(食用花)としても流通している 種は、一重咲きの種類からのみ採れるが、その種を育てると、一重咲きと八重咲きの 種類が半々の割合で育つ 日本には江戸時代に伝えられたといわれている 別名は「アラセイトウ(紫羅欄花)」と呼ばれている |
| 栽培のコツ | 庭植えは、根付いたら基本的には降雨に任せる 鉢植えは、土の表面が乾いたら、たっぷりと水やりをする 冬場は霜に当たる、または凍結するような地域では、室内に移動させたほうがよい |
花言葉
全体の花言葉と花の色ごとの花言葉があります。
| 全体 | 永遠の美、求愛、愛の絆 |
| 赤 | 私を信じて |
| 白 | 思いやり、密かな愛 |
| 黄 | さびしい恋 |
| 紫 | おおらかな愛情 |
| ピンク | ふくよかな愛情 |
種類
ストックは、様々な園芸品種があり、主に茎が1本で真っ直ぐに伸びるスタンダード(無分枝)系と、枝分かれするスプレー(分枝)系品種に分類されています。
分枝の仕方以外にも、草丈や一重咲き、八重咲きなどの咲き方で分類したり、切り花や鉢花など、用途ごとに分類したり、葉に細かく毛が生えている有毛種や、毛が生えていない無毛種で分類することもあります。
主な園芸品種について紹介します。
スタンダードタイプ
ストックの定番品種。
茎は硬く、一直線に伸びていき、その先に小さい花が縦に連なりながら咲くのが特徴。
他の品種よりも芳香が強めで、切り花として多く利用されている。
クリスマスシリーズ
草丈は80～100cmの高性品種。
スタンダードストック(無分枝系)の品種で、大きな一つの花穂に生長する。
花色は赤色、白色、黄色、紫色、ピンク色など。
花期は11～4月。
庭植えもできるが、本来は切り花用の品種。
アイアンシリーズ
草丈は約80cmの高性品種。
スタンダードストック(無分枝系)の品種で、茎がとても堅く、花穂が大きく高密度に咲くのが特徴。
花色は赤色、白色、黄色、紫色、ピンク色など。
花径は約5cmの大輪種。
花期は、春まき(3～4月)の場合は5～7月、夏まき(7～9月)の場合は11～4月。
庭植えもできるが、本来は切り花用の品種。
スプレーストック
草丈は60～80cm。
茎が3～5本ほど枝分かれして、それぞれに花穂があり、スプレー状に広がるのが特徴。
咲き方は、一重咲き、八重咲きなどがある。
ボリュームのある花姿は、切り花や花束、アレンジメントなどに向いている。
キスミーシリーズ
草丈は15～20cmの矮性品種。分枝性が強いのが特徴。
花色は、赤色、白色、黄色、紫色、ピンク色など。花径は2～3cm。
種まきから開花までの期間が短い。
葉に光沢がある。
分枝する数が多く、それぞれに花穂が付き、全体的に丸くこんもりとした姿になる。
切り花や庭植え、鉢植えなどに向いている。
ベイビーシリーズ
草丈は25～40cmの矮性品種。
花色は、赤色、白色、黄色、紫色、ピンク色など。花径は3～4cm。
半八重咲き、または八重咲き。
種まきから開花までの期間が短い。
よく分枝して、株全体に比較的大きめな八重の花穂がつくため、華やかでボリュームがある。
花期は11～4月。
切り花や庭植え、鉢植えなどに向いている。
ストックは、花色が豊富で、スタンダード系やスプレー系など咲き方にも種類があるため、花姿にはそれぞれの個性と魅力があります。
切り花にして部屋に飾ったり、花束のアクセントに取り入れたり、庭や鉢で育てたりするのも楽しいですね。